ラクティブパンの「かぼちゃ煮」は予想外に最高!

ラクティブパンは使い勝手が良い

ラクティブパンはふたつきで、IHクッキングヒーターの天面(コンロ)とグリル、両方で使える鍋です。

「無水鍋」のような効果があるそうなので、重さが気になっていましたが、重くないです。

約850グラム。

ふたをつけて持ち上げると少し重い感じがしますが、フライパンのように使う場合は、「普通」という感じです。

 

その代わり、大家族向きではありません。

たくさんの量は料理できません。

難をあげるとすると、ハンドルの角度が低いので、持ち上げるとき少し注意が必要です。

ラクティブパンのハンドル

取り付けてみると、いったん鍋から低い位置になるので、持つときに手が天面(コンロ)に近くなります。

ただ、IHクッキングヒーターは天面(コンロ)は、リングの中だけが熱くなるので、ガスより安全です。

 

ラクティブパンのメニューにかぼちゃの煮物?

ラクティブパンを購入すると、30種類のメニューブックがついてきます。

オシャレなメニューからお菓子、ご飯類までありますが、「かぼちゃの煮物」がなぜ?と疑問が湧きました。

そこで、作ってみました。

 

メニューブックの作り方では

  1. かぼちゃを切って鍋に並べる
  2. 調味料を混ぜ、調味液を作ってかぼちゃに回しかける →調味料を混ぜて入れるのがポイント

    こんな感じで調味液を入れます

  3. ふたをしてグリル中央に入れる →天面(コンロ)ではなく、グリル調理です
  4. グリル(オーブン)メニューで140度 20~25分加熱

この通りやってみました。

 

失敗無し!「料亭の味かと思った」

さて、出来上がったのでふたを開けてみます。

出来上がったかぼちゃの煮物

見た目は結構普通。

本当にできたのか、美味しいのか、疑心暗鬼。

試食。

 

 

美味しい!!!!!

 

 

試食した一人が、

どこかの料亭のかぼちゃ煮物と言っても分からない!!

というくらい、予想外においしく仕上がりました。

 

使ったのは、国内産ではなく、外国産のお手頃価格のもの。

それなのに、ほっくりと、そしてしっとり。中まで味が染みて、皮もはがれない。

しっかりと完食しました。

 

実はかぼちゃの煮物に苦労していた

かぼちゃの煮物は好きですが、作って成功する率は50%くらいの私。

油を少し入れてしっとりさせたり、甘いのが好きなので砂糖多めにしたり、色々試行錯誤していますが、失敗が多い。

  • 皮がはがれてしまう
  • 中まで味が染みない
  • 火が通ったか何度も蓋を開ける
  • 火が通ったか何度もくしをさしてみる
  • こげる・・・

このような失敗を経験してきました。

 

ですが、このラクティブパンでかぼちゃの煮物を作れるとなれば、これらの失敗はなくなります。

そして、家族みんながびっくりするくらい美味しくなる。

かぼちゃを切って鍋に入れるだけの簡単調理なのに、料理の腕が上がる。

 

これがIHクッキングヒーターのおすすめポイントでもあります。

 

かぼちゃの煮物、ぜひお試し頂きたい一品です。